cheezy a visité la fromagerie de campagne de Neuwies !

Notre mission est de déguster chaque fromage de Suisse, même si la tâche n'est pas facile, nous n'abandonnerons pas :)

Les petites fromageries de campagne, comme l'entreprise familiale de Neuwies, se prêtent parfaitement à la réalisation de notre objectif.

Philip Müller, le maître fromager de la fromagerie de campagne Neuwies, nous surprend toujours avec des créations fromagères spéciales qui nous font sortir des chaussettes. Ses fromages ont déjà figuré à plusieurs reprises sur notre site cheezy coffrets de fromage . Parmi eux, il y avait par exemple le :

Waldmeister
Weingestein
Toggenburger Nidelchäs Bio
Toggenburger Nidelchäs Bio (+extra)
Helvetikuss
Wanderzyt

Ces fromages au goût unique sont le fruit de l'expérience acquise au cours des nombreuses années passées par le maître fromager Philipp Müller dans les fromageries les plus diverses de toute la Suisse. Il intègre cette expérience dans chacune de ses spécialités fromagères et enchante ainsi les amateurs de fromage cheezy .

L'histoire de la fromagerie de campagne Neuwies remonte à loin. Johann Luder a fondé la fromagerie dans la deuxième moitié du 19e siècle et un document de journal datant de 1894 attestait déjà à l'époque du contrôle strict du lait de tous les paysans par la fromagerie de Neuwies.

Sandra et Philipp Müller ont conservé cette tradition lorsqu'ils ont d'abord loué la fromagerie Neuwies en 2007, puis acheté la propriété Neuwies en 2013.

Pour pouvoir stocker toutes leurs créations fromagères, ils ont agrandi la cave à fromage l'année suivante. Car la fromagerie de campagne Neuwies est connue pour cela : Qu'il s'agisse de l'Helvetikuss, de l'aspérule ou de la pierre à vin, toutes les créations fromagères sont fabriquées à la main avec soin et offrent un plaisir unique.

Actuellement, nous avons le Toggenburger Nidelchäs Bio extra dans notre boîte brunch au fromage. Assure-toi dès maintenant un morceau de la culture fromagère du Toggenburg.

LANCE-TOI DANS L'AVENTURE DU FROMAGE

Simple, pratique et toujours surprenant. Le plaisir du fromage suisse à la maison.