Vous avez envie d'un peu d'originalité et d'exotisme ?
L'Exotic Box est destinée aux vrais amateurs de fromage qui osent essayer quelque chose de nouveau. Laisse-toi gâter pendant 3 mois avec les meilleurs fromages suisses et découvre ainsi la diversité des fromages de Suisse. L'abonnement expire automatiquement, c'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire de le résilier. Il peut être interrompu de manière flexible en cas de vacances.
Ce mois-ci, les fromages suivants veulent te surprendre :
La Pèdze
Fromagerie Le Grand Pré, VD
Fromage suisse à pâte molle, gras, à base de lait de vache pasteurisé
PROFIL GUSTATIF
doux-fort (1-5)
Dans sa boîte en bois de peuplier, ce fromage à pâte molle et croûte lavée du canton de Vaud charme par son aspect traditionnel. Le Petit Boisé peut être dégusté chaud ou froid, en dessert ou comme la plus petite fondue du monde. Le bois de peuplier lui donne son délicat goût boisé caractéristique.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Fromage aux herbes
Fromage Tannzapfenland, TG
Fromage suisse à pâte mi-dure, gras, à base de lait thermisé, avec mélange d'herbes vertes
PROFIL GUSTATIF
doux-fort (1-5)
Le fromage aux herbes du Tannzapfenland apporte une touche de gaité bienvenue sur tous les plateaux de fromages. Sa couleur et son goût rafraîchissant ne lui viennent pas des aiguilles de pin, mais du mélange sélectionné d’herbes qui le composent, comme le persil, l’aneth, l’estragon et la livèche. La saveur du fromage et la fraîcheur des herbes forment une merveilleuse harmonie.
Tableau des valeurs nutritives
Fromage (lait, sel), mélange d'herbes vertes (persil, aneth, estragon, livèche) 0,50
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Rêve de montagne en Engadine Bio
LESA, GR
Fromage suisse à pâte mi-dure, entièrement gras, à base de lait de montagne thermisé (bio)
PROFIL GUSTATIF
doux-fort (1-5)
Bergtraum ou rêve de montagne : un nom qui tient sa promesse car, dès la première bouchée, l’Engadin Bergtraum nous emporte dans un univers onirique. Ce fromage à l’arôme rafraîchissant et épicé se distingue par son parfum discret et son goût bien développé. Un rêve dont on ne souhaite pas se réveiller.
Tableau des valeurs nutritives
Fromage (lait de vache Suisse Bio, sel)
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Fromage de pleine lune
Fromagerie Kleinstein, LU
Fromage suisse à pâte mi-dure, gras, au lait de vache thermisé, au vin rouge
PROFIL GUSTATIF
doux-fort (1-5)
Le Vollmondkäse – ou fromage de la pleine lune – mérite bien son nom ! C’est en effet par une nuit de pleine lune que ce fromage à la légère et délicate note de vin rouge a été dégusté pour la première fois. Vainqueur du Swiss Cheese Award, le Vollmondkäse promet une expérience gustative de tout premier ordre. Sa pâte d’un crémeux suave relevé au vin rouge offre un parfait équilibre de saveurs.
Tableau des valeurs nutritives
Fromage (lait, sel), vin rouge < 0,5
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
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