FROMAGERIE STUDER

Adresse : Romanshornerstr. 253, 8580 Hefenhofen.

Histoire

En 1929, la première génération de la famille Studer a repris la fromagerie d'Emmental à Hatswil, fondée à l'origine en 1867. En 1992, la troisième génération de la famille a réorienté la production vers le fromage d'Appenzell et a ensuite complété l'assortiment par ses propres créations fromagères. En raison du règlement de la succession, les propriétaires ont décidé de vendre l'entreprise à Emmi. La transmission a eu lieu en 2013, mais la fromagerie Studer conserve sa fonction indépendante. L'accent mis en permanence sur l'innovation, combiné à l'artisanat fromager traditionnel et à la technologie la plus moderne, permet d'obtenir des spécialités fromagères de grande qualité.

La fromagerie Studer attache la plus grande importance à la régionalité et produit toutes ses spécialités à Hatswil TG à partir de lait qui est également collecté frais chaque jour dans la région. Les fournisseurs de lait se trouvent dans un rayon d'environ 40 km. Cela permet de garantir des promesses de qualité élevée tout au long de la chaîne de création de valeur, de la vache au fromage fini. La fromagerie Studer exporte également son fromage vers l'Allemagne, les Etats-Unis, le Canada et les Pays-Bas.

Certifications

• Certification Culinarium
• Bio Suisse
• Certification ISO FSSC 22000
• Q-Inspecta
• Suisse Garantie

assortiment de fromages

• Maxx l'épicé
• Le noble Maxx
• Füürtüfel
• Fromage du lac de Constance
• Vieux Suisse

Qu'est-ce qui rend le fromage Studer si spécial ?

La fromagerie Studer est une fromagerie au lait cru pur. Des contrôles de qualité permanents, des processus vérifiés et des partenariats de longue date avec des fournisseurs fiables leur permettent de garantir une qualité élevée constante au fil des ans. Leurs fromages et leurs marques ont toujours le même goût de qualité supérieure et ils ne connaissent pas de variations saisonnières en termes de goût, de texture et de qualité. C'est ce que confirment les récompenses annuelles obtenues lors des World Cheese Awards. "Der scharfe Maxx" a remporté 3 fois de suite la médaille d'or et la quatrième année suivante, il a même obtenu la distinction Supergold. Original et différent - cette devise caractérise l'activité de la fromagerie de spécialités Studer et garantit des créations fromagères uniques dont elle peut être fière à juste titre.