À PROPOS DE CHEEZY

NOUS SOMMES DES EXPERTS EN FROMAGE

Cheezy est une entreprise de Gourmino. Celle-ci a été fondée en 2001 par 5 fromagers courageux qui ont décidé de sortir des sentiers battus et de commercialiser eux-mêmes leur savoir-faire fromager. Aujourd'hui encore, Gourmino appartient aux fromagers, et il en sera de même à l'avenir. Outre le savoir-faire fromager de nos propres fromageries de village et de montagne, nous sommes devenus des affineurs de fromage au cours des dernières années. À Langnau, au cœur de l'Emmental, ainsi qu'à Reichenbach, au pied du massif du Blüemlisalp, nous affinons différentes spécialités de fromage, des petits fromages à pâte molle aux grands Emmental. Chez nous, tout tourne autour du fromage et c'est pourquoi nous nous appelons aussi les experts du fromage.

NOTRE OFFRE S'ADRESSE AUX CONNAISSEURS DE FROMAGES

En tant que connaisseur de fromage, nous voulons vous faire plaisir avec un artisanat fromager traditionnel issu de fromageries traditionnelles sélectionnées. Leurs capacités sont petites, mais suffisantes pour transformer le lait frais des fermes environnantes. Cela permet de maintenir les voies de transport courtes, ce qui permet à son tour de transformer du lait cru frais et riche. Nous sommes fermement convaincus que plus grand n'est pas toujours mieux.

DU NOVICE AU CONNAISSEUR EN MATIÈRE DE FROMAGE

La véritable qualité et diversité du fromage naissent entre autres lorsque les fromagers aiment leur travail, lorsque les agricultrices livrent du lait cru frais et riche provenant de vaches heureuses à la fromagerie et lorsqu'ils transmettent leur expertise de génération en génération.

Avec Cheezy, nous offrons aux connaisseurs de fromage une variété de fromages sélectionnés directement du fromager.

NOTRE CONCEPT DE SUCCÈS

Spécialités de fromage issues de petites exploitations

La Suisse produit environ 700 sortes de fromages différentes. À quoi faisons-nous attention lors de la sélection cheezy ? cheezy rend accessibles aux vrais connaisseurs de fromage les spécialités des fromageries traditionnelles de village et de montagne. Fidèle à la devise : du pro du fromage au connaisseur de fromage. Les produits proviennent en partie de nos propres fromageries Gourmino ainsi que de fromageries tierces qui suivent la même philosophie : produire du fromage aussi naturellement que possible. Il s'agit d'entreprises à petite structure, où le fromager est lui-même à la cuve et où le lait des vaches des fermes environnantes est transformé. La quantité de fromage produite ne dépend pas en premier lieu des ventes, mais de la disponibilité. Nous garantissons ainsi que le lait est frais grâce à la transformation locale et que la qualité est irréprochable. Sur la carte suivante, tu trouveras les fromageries qui nous fournissent régulièrement du fromage. Clique sur la fromagerie respective pour en savoir plus.  

NOTRE VISION

Du novice au connaisseur en matière de fromage

Nous rendons les spécialités de fromage directement du fromager accessibles aux vrais connaisseurs de fromage.

Avec votre achat, vous soutenez

Régionalité

Nous recherchons pour toi les meilleurs produits régionaux dans toute la Suisse.

Travail d'équipe

Nous travaillons ensemble ! Chaque opinion compte à nos yeux. 

Perspectives

Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles idées et gardons l'esprit ouvert.

Clients

Nos clients sont nos amis. Nous avons à coeur d'entretenir de bonnes relations avec eux et apprécions leurs critiques constructives.

Proximité

Nous sommes proches des producteurs de lait et des fromagers. Notre but: leur assurer une meilleure visibilité.

Amour

L'AMOUR des bonnes choses : pour nous, rien n'est plus important.