Nous sommes des experts en fromage

cheezy une entreprise de Gourmino. Celle-ci a été fondée en 2001 par cinq fromagers audacieux qui ont décidé de sortir des sentiers battus et de commercialiser eux-mêmes leur fromage artisanal.
Au cours des dernières années, nous sommes également devenus affineurs de fromage et exploitons deux sites d'affinage : à Langnau, au cœur de l'Emmental, et à Reichenbach, où nous affinons le fromage dans le climat naturel des montagnes.

Chez nous, tu trouveras des fromages artisanaux introuvables dans les rayons des grandes enseignes et, par ton achat, tu soutiendras :

Amour

Nous accordons une grande importance à la qualité, au naturel et à l'origine.

Art fromager

Nous sélectionnons des fromages artisanaux provenant de nos propres fromageries et de fromageries tierces qui partagent nos valeurs.

Travail d'équipe

Nous travaillons ensemble ! Chaque opinion compte à nos yeux.

Perspectives

Pour un art fromager méconnu, qui ne se trouve pas dans les rayons des grands magasins, mais qui est fait pour toi.

Traitement local

Nous, fromagers, produisons en fonction des disponibilités et non en masse. Le lait provient des fermes environnantes.

Fromage suisse

Bien entendu, notre assortiment ne comprend que des fromages suisses.

Une pincée de folie

Nous sommes des fromagers passionnés, de véritables « chuchoteurs » du fromage et des amateurs enthousiastes. Avec une touche de folie, nous nous engageons sans compromis en faveur de la transformation locale du lait cru frais, nous entretenons les petites structures et préservons l'artisanat traditionnel. Nos fromages Gourmino sont appréciés dans le monde entier et, grâce cheezy , les amateurs de fromage en Suisse cheezy désormais déguster nos spécialités directement.

Roland Sahli

Fromager et co-directeur général de cheezy Gourmino AG

Benj Vogel

Maître fromager et co-directeur général de cheezy Gourmino AG

Équipe administrative

Josée Gaillet & Selina Blum
Responsables des tâches quotidiennes

Équipe Reichenbach

Direction du site Michael Kauert
Équipe Affinage dans la montagne

Équipe Langnau i.E.

Direction du site Markus Bossard
Équipe Affinage, plaque tournante logistique, cheezy

Roland Rüegg et son équipe

Fromagerie Wildberg
Wildberg (ZH)
Innovateurs, entre autres, du CHEEBAB - kebab au fromage

Marlies et Bernhard Meier

Fromagerie de montagne Hüpfenboden
Emmental (BE)
Fromagerie Slow Food

Fritz Baumgartner

Fromagerie de montagne Trub
Emmental (BE)
Champion du monde de l'Emmental 2018 et 2020

Michael Spycher

Fromagerie de montagne Fritzenhaus
Emmental (BE)
Quadruple champion du monde

Hansruedi Gasser

Fromagerie de montagne Oberei
Emmental (BE)
Présente sur les marchés régionaux

Markus Hengartner &
Robin Straub

Fromagerie villageoise Rohrenmoos
Lömmenschwil (SG)
Producteurs Rahmtaler

Christian Gerber

Fromagerie villageoise de Neukirch an der Thur
Neukirch an der Thur (TG)
Fromager depuis trois générations

Silvio Créateur

Fromagerie de montagne Kleinstein
Werthenstein dans l'Entlebuch (LU)
Lauréat Supergold 2025 avec le fromage de montagne lucernois

Hans Hofer

Fromagerie de montagne Homberg
Homberg (BE)
Une retraite pleine de passion

Stefan Haldner

Fromagerie villageoise Sommeri
Sommeri (TG)
Champion du monde de l'Emmental 2022

Michael Hanke

Fromagerie de montagne Plasselb
Plasselb (FR)
Bricoleur et expert

Notre offre

Les amateurs de fromage découvrent chez nous l'art fromager traditionnel issu de nos propres fromageries et de fromageries soigneusement sélectionnées. Des valeurs communes guident nos actions quotidiennes et la production s'adapte à la disponibilité du lait des fermes environnantes. C'est avec passion que nous élaborons ici des fromages artisanaux, loin de la production de masse, convaincus que la taille de notre entreprise n'est pas synonyme de qualité.

vers la boutique

La recette de notre succès

Que faut-il pour que nos fromagers soient régulièrement élus parmi les meilleurs au monde ? Est-ce parce que les fromageries Gourmino sont tout simplement les meilleures ? Ou est-ce une question de chance ? La vérité se situe probablement quelque part entre les deux. Une chose est sûre : être élu meilleur fromage au monde est toujours une performance remarquable. Notre recette du succès semble simple : revenir à l'artisanat, aux petites exploitations, à la transformation locale du lait de vaches qui paissent dans des prairies saines et fleuries. Ce qui semble simple comporte en réalité de nombreux obstacles, mais nous sommes prêts à les surmonter.

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