Wölkli
Fromagerie Fläcke, LU
Fromage suisse à pâte molle et à moisissure blanche, crème, à base de lait de vache pasteurisé
PROFIL GUSTATIF
doux-fort (1-5)
Ce fromage à pâte molle et à croûte lavée a bien mérité son nom! D’un blanc de neige, il ravit les papilles avec son arôme lacté et crémeux, couronné par une note de champignon qui le sort décidément du lot. Après un affinage de 10 jours, il est prêt à être dégusté. Mais les connaisseurs préfèrent lui laisser le temps nécessaire pour développer son caractère velouté, au bon goût de terroir.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
La Pèdze
Fromagerie Le Grand Pré, VD
Fromage suisse à pâte molle, gras, à base de lait de vache pasteurisé
PROFIL GUSTATIF
doux-fort (1-5)
Dans sa boîte en bois de peuplier, ce fromage à pâte molle et croûte lavée du canton de Vaud charme par son aspect traditionnel. Le Petit Boisé peut être dégusté chaud ou froid, en dessert ou comme la plus petite fondue du monde. Le bois de peuplier lui donne son délicat goût boisé caractéristique.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Passwang Louis
Fromagerie Reckenkien, SO
Fromage suisse à pâte molle, entièrement gras, à base de lait pasteurisé
PROFIL GUSTATIF
doux-fort (1-5)
Ce fromage du canton de Soleure nous enchante par son extraordinaire suavité et son goût merveilleusement lacté. Fabriqué à partir de lait de vache, il nous offre un plaisir gustatif à la fois durable et soutenable.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Le Prince d'Ogoz
Fromagerie d'Ogoz, FR
SSFromage suisse à pâte molle, crème, à base de lait de vache pasteurisé
PROFIL GUSTATIF
doux-fort (1-5)
Si ce brie n’a reçu que le titre de prince, c’est parce que sa teneur en graisse est plus basse que celle des autres fromages à pâte molle de la fromagerie d’Ogoz. Ce qui ne l’empêche pas d’avoir un goût tout aussi savoureux et bien développé. D’une légèreté rafraîchissante en bouche, il est bienvenu lors des journées chaudes. A déguster en entrée ou pour clore en beauté un repas princier.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum