FROMAGERIE HOFSTETTER

Adresse : Rüediswilerstrasse 99, 6017 Ruswil.

Histoire

La coopérative fromagère de Rüediswil a été fondée en 1887. La même année, 27 courageux membres de la coopérative décidèrent de construire une fromagerie, qui se trouve toujours au même endroit aujourd'hui. Au fil du temps, la fromagerie a été constamment rénovée et adaptée aux progrès techniques. L'ancienne fromagerie d'Emmental a été fermée en 1998, 101 ans exactement après sa création, dans le cadre de la libéralisation du marché du fromage. A l'époque, on pensait qu'une tradition plus que centenaire allait mourir. Mais ce n'était pas le cas : en 2013, George Hofstetter et son épouse ont redonné vie à la fromagerie. Dans l'actuelle manufacture de fromage de la fromagerie BIO Hofstetter GmbH, on produit depuis lors différentes spécialités de fromage à base de lait de vache, de bufflonne, de brebis et de chèvre BIO. La gamme de produits s'étend des fromages à pâte dure aux fromages à pâte molle.

Certifications

• Bio Suisse
• Suisse Garantie
•  CdR-Migros Lucerne
• mini région
• Lait de foin Suisse

assortiment de fromages

• Fromage à pâte persillée bio
• Casse-noix bio
• Fromage bio au poivre et à l'ail
• Lait de foin bio Bocksberger  
• Magie du plaisir bio

Qu'est-ce qui rend le fromage Hofstetter si spécial ?

Nos spécialités fromagères ne sont pas des produits de masse - chaque fromage est une pièce unique d'une qualité particulière ! Nos fromages BIO se distinguent par leur régionalité, leur spécialité et leur qualité. Nos fromages ont déjà été récompensés à plusieurs reprises par une médaille d'or aux Swiss Cheese Awards et lors de concours internationaux.