Préparation

Il n'y a pas de limites à un plateau d'apéritif. Un plateau d'apéritif varié se distingue surtout par sa diversité. Veillez à mélanger les fromages extra-durs, durs, mi-durs et mous. Choisissez également un mélange de fromages doux et forts.

Comme l'oeil mange avec nous, vous devez faire attention aux beaux accompagnements et choisir le bon support. Une planche en bois massif est parfaite pour un plateau d'apéritif. Il n'y a pas de limites aux accompagnements. Que ce soit de la viande, des concombres, des tomates, du chutney, du salé, du piquant ou du sucré, beaucoup de choses se marient bien avec le fromage.