Edelwyss
Fromagerie Preisig, ZH
Fromage suisse à pâte molle, crème, à base de lait de vache pasteurisé
PROFIL DE SAVEUR
doux et puissant (1-5)
Ce fromage à pâte molle et à moisissure noble fait honneur à son nom. L'Edelwyss dispose d’une croûte compacte à l’arôme typique qui rappelle un peu les champignons. Une chose est sûre: comme l'Edelweiss, son cœur liquide est une délicieuse rareté. Son dernier atout – et non des moindres – est sa finale fleurie et persistante en bouche.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Sternenberger récent
Fromagerie Preisig, ZH
Fromage suisse à pâte pressée, gras, à base de lait thermisé
PROFIL DE SAVEUR
doux et puissant (1-5)
Sternenberg est la commune la plus élevée de la belle région de l’Oberland zurichois. Depuis plus de 50 ans, la famille Preisig y produit des fromages de manière traditionnelle. Après un traitement et un affinage de 5 mois, le Sternenbergkäse séduit par son goût relevé et plein en bouche.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Fromage à la crème de Zurich
Wyland Chäsi, ZH
Fromage suisse à la coupe, crème, à base de lait pasteurisé
PROFIL DE SAVEUR
doux et puissant (1-5)
Ce fromage zurichois particulièrement crémeux se distingue par son goût onctueux et délicat. Parfait avec un verre de vin ou une bière spéciale, il est tout aussi délicieux à savourer tel quel. Comme un dessert après un savoureux repas.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Bach Thal Fromage surchoix
Fromagerie Girenbad, ZH
Fromage suisse à pâte dure, entier, fabriqué à partir de lait cru
PROFIL DE SAVEUR
doux et puissant (1-5)
Le fromage Bach Thal surchoix de la fromagerie Girenbad doit son goût puissamment épicé au lait cru qui le compose, mais aussi – et surtout – à la patience des fromagers. Il faut à la meule 32 à 36 semaines, pendant lesquelles elle est entourée d’attention et de soins, pour atteindre le degré d’affinage souhaité.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Züri Amber
Brasserie d'Uster, ZH
La Züri-Amber est une bière spéciale naturelle qui n'est que légèrement filtrée et qui n'est ni pasteurisée ni stabilisée. Le mélange de malts sélectionnés lui confère sa belle couleur ambrée. Discrète, maltée, corsée et avec une alcoolémie de 5,0 % vol., cette bière est toujours un plaisir.
Ingrédients : eau, malt d'orge bio, houblon bio & levure
Désignation matérielle : Bière
Teneur en alcool : 5.0% vol.
Contenance de la bouteille : 33cl
Usterbräu Original
Brasserie d'Uster, ZH
La favorite des amateurs de bière d'Uster. L'Usterbräu Original est une bière spéciale claire et naturelle à 5,0% d'alcool par volume. L'arôme délicat du houblon confère à cette bière fraîche une digestibilité et un goût sans pareil. La symbiose entre les houblons aromatiques et amers, ainsi que les différentes sortes de malt, donne une expérience gustative d'un genre particulier.
Ingrédients: Eau, Malt d'orgeHoublon & levure
Désignation matérielle : Bière
Teneur en alcool : 5.0% vol.
Contenu de la bouteille : 33cl