Tour de Suisse à la bière
Tour de Suisse à la bière
- Contenu
- Expédition
- Conseil de refroidissement
- Idées de recettes
Contenu
Un voyage fromager à travers la Suisse
Déguster chaque mois le meilleur fromage du canton du mois et apprendre à connaître un peu mieux la Suisse.
Diesen Monat wollen Dich die folgenden Käsesorten aus dem Kanton Glarus überraschen:
Glarner Schabziger Stöckli
Geska
Schweizer Halbhartkäse, mager, aus pasteurisierter Kuhmilch
Glarner Alpkäse AOP Sommer 2024
Alp Bösbächi
Fromage suisse à pâte mi-dure, gras, au lait cru
Königs Chäs mild
Käserei Rüttiberg
Fromage suisse à pâte mi-dure, gras, au lait cru
Chapfä-Mutschli
Bergkäserei Mädris
Fromage suisse à pâte mi-dure, gras, au lait cru
Vrenelisgärtli
Adler Bräu, GL
Das «Vrenelisgärtli» ist im Stil eines belgischen Witbier gebraut und wird auch «Blanche» genannt. Die spezielle, obergärige Witbier-Hefe verleiht diesem Spezialitätenbier ein fruchtiges Aroma. Dieses wird durch die Zugabe von Koriandersamen und getrockneter Curaçao-Orangenschale ergänzt. Die Verwendung von Hafer unterstreicht schliesslich die Leichtigkeit dieser Spezialität. Erleben Sie mit dieser naturtrüben, leicht fruchtigen Abwechslung ein völlig neues Biergefühl. Die Sage vom Vrenelisgärtli handelt von einer übermütigen Gärtnerin, die auf dem mittleren Glärnisch einen Garten anlegen wollte. Ob es ihr gelang?
Rufelihund
Adler Bräu, GL
Der «Rufelihund» ist ein American Pale Ale, das aus dem traditionell englischen Pale Ale entstand und weltweite Renaissance erleben darf. Für dieses Bier haben wir ausschliesslich die besten Aromahopfen aus Amerika ins Glarnerland importiert. Die Zugabe erfolgt besonders schonend in unseren Lagertanks aus den frühen Sechzigern. Durch dieses Verfahren werden nur die edlen, zitrusfruchtigen Aromen bei Temperaturen um den Gefrierpunkt ins Bier übertragen. Einer Glarner Sage nach trieb der Rufelihund mit seinen feurigen Augen des Nachts sein Unwesen zwischen Hätzingen und Diesbach. Es wird vermutet, dass in ihm ein alter Vogt weiterlebte, der früher schandbar mit den Leuten in den Dörfern umgegangen sei.
Expédition
Um frischen Käse zu garantieren, verpacken wir unsere Boxen am Vortag in unserer Verpackungsanlage. Um sicherzustellen, dass unser Käse so frisch wie möglich bei Dir ankommt, packen wir Deine Käsestücke in eine Öko-Kühltüte und legen Deiner Box gefrorene Mineralwasserflaschen bei. Bis zur Übergabe an unseren Versandpartner bleiben die Boxen in der Kühlung. Die Lieferung Deiner cheezy Käsebox erfolgt immer Donnerstags bereit für das Wochenende! Wähle hierzu Dein Wunschlieferdatum in der Kalenderfunkton im Warenkorb aus. Sobald Deine cheezy Box unterwegs ist, erhältst Du eine Bestätigung mit einer Track-and-Trace-Nummer, so dass Du Deine Bestellung jederzeit verfolgen kannst. Solltest Du Deine cheezy Käsebox nicht persönlich entgegennehmen können, wird sie in Deinem Milchfach deponiert.