Violoncelle Obwald Seiler Mutschli
Fromagerie Seiler AG, OW
Fromage suisse à la coupe, entièrement gras, à base de lait pasteurisé
PROFIL DE SAVEUR
doux et puissant (1-5)
La fromagerie Seiler a développé une nouvelle ligne de produits inspirée par le célèbre festival de la culture populaire d’Obwald. Nommé d’après l’instrument de musique éponyme (en français, Cello signifie violoncelle), le Cello Mutschli au thym citron est un fromage qui a du style.
Tableau des valeurs nutritives
Fromage (lait, sel), thym citron
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Seiler Grotto Organic
Fromagerie Seiler AG, OW
Fromage suisse à pâte dure, gras, au lait pasteurisé (vache, bio)
PROFIL DE SAVEUR
doux et puissant (1-5)
Ce pur produit de la Suisse centrale est affiné en grotte. C’est de là que lui vient son nom de Grotto, pas tout à fait typique, il est vrai, de cette région de Suisse. Le résultat est un fromage à l’arôme riche et relevé, souligné par une légèreté toute méditerranéenne. Une gourmandise tout à fait unique.
Tableau des valeurs nutritives
Fromage (lait de vache Suisse Bio, sel)
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Fromage de montagne de Nidwald corsé
Fromagerie de montagne Langtannen, NW
Fromage suisse à la coupe, gras, au lait cru
PROFIL DE SAVEUR
doux et puissant (1-5)
Ce merveilleux fromage de montagne est produit dans le canton de Nidwald, là où les montagnes semblent être sorties comme par magie des eaux du lac des Quatre-Cantons. Cette création corsée séduit par son goût bien développé et plein de force. Avec un peu de chance, on peut même sentir les délicats cristaux de fromage qui se sont formés dans sa pâte durant l’affinage.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Champion du monde Sbrinz AOP
Fromagerie Flüeler, OW
Fromage suisse à pâte extra-dure, entier, au lait cru
PROFIL DE SAVEUR
doux et puissant (1-5)
Le Sbrinz est l’alternative suisse authentique au Parmesan. Loin d’être uniquement un fromage à râper, il est également excellent à déguster en petits morceaux ou rebibes. Fabriqué de manière traditionnelle, il est parfait en toute occasion. Pour nos coffrets, nous avons choisi le Sbrinz de la fromagerie Flüeler, qui a remporté la médaille Super-Gold au World Cheese Awards 2019.
Tableau des valeurs nutritives
Conseil de conservation : conserver au frais à 5 °C maximum
Stout au lait
ponäly GmbH, OW
Foncée, légèrement sucrée et savoureuse. Une bière forte, à base de malt, pour les hommes (et les femmes) forts, après tout, c'était à l'origine la "nourriture d'appoint" préférée des porteurs de charges.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, lactose, houblon, levure
Dénomination spécifique : Bière spéciale
Teneur en alcool : 5.8% vol.
Contenu de la bouteille : 33cl
Blé de l'idiot du village
ponäly GmbH, OW
Pale Ale gouleyante et équilibrée avec du miel de Tannschösslig d'Obwald, qui confère à la bière une touche de baies des bois.
Ingrédients : eau, malt d'orge, houblon, levure, Tannschlössli Latwerge
Désignation matérielle : Bière spéciale
Teneur en alcool : 4.9% vol.
Contenance de la bouteille : 33cl
